Блокадный хлеб.

Шестнадцать тысяч матерей пайки получат на заре —

сто двадцать пять блокадных грамм с огнем и кровью пополам. ...

О, мы познали в декабре – не зря «священным даром» назван обычный хлеб.

И тяжкий грех – хотя бы крошку бросить наземь:

таким людским страданьем он, такой большой любовью братской

для нас отныне освящен, наш хлеб насущный, ленинградский.

О. Ф. Берггольц

27 января 2024 года вся страна отметила 80-летие освобождения Ленинграда от фашистской блокады. Ровно 80 лет назад в январе 1944 года Ленинград отпраздновал свою Победу. Победу тех, кто сражался с врагом, чтобы отстоять родной город, кто пережил все тяготы жесточайшей блокады, кто жил и боролся, несмотря на холод и голод, бомбежки и артобстрелы.

Много мероприятий было посвящено этой дате, но отдельно хочется отметить акцию памяти «Блокадный хлеб», которая прошла в техникуме 26 января. Единственной целью этой акции является напоминание о мужестве и стойкости мирных жителей Ленинграда в годы Великой Отечественной войны.

Все студенты и преподаватели одновременно до начала первой пары попробовали на вкус «блокадный хлеб». Его раздаче предшествовала информация о том, какие порой невыносимые страдания пришлись на долю ленинградцев, но самым страшным и беспощадным был ГОЛОД! Норма выдачи хлеба в то голодное время была очень маленькой и составляла всего 250 граммов на работающего и 125 граммов на остальных. Маленький кусочек хлеба выпекался из примесей жмыхов, овсяной муки и целлюлозы, получаемой из древесины, в него добавляли хвою и коревую муку. Хлеб был горьковатым на вкус, но именно он был надеждой на жизнь в ту тяжелую военную пору. На данном уроке перед вами, ребята, мы хотим открыть героическую страницу жизни нашего народа, что бы вы увидели, как проявляется мужество и патриотизм, гордость, преданность и любовь к Родине. Рассматривая маленький кусочек черного хлеба, невозможно не удивиться стойкости и силе духа нашего народа.

Для акции «блокадный хлеб» испекла по оригинальному рецепту преподаватель Н.А. Амерханова.

«Блокадный хлеб» - это символ надежды на завтрашний день, который навечно остался в памяти ленинградцев, переживших суровые годы блокады.

В наши дни мы чтим память защитников города, рабочих и мирных жителей, которые единым фронтом сплотились против захватчиков и не пропустили их в родной город. В тяжелейших условиях людям приходилось работать, сражаться и вести повседневную жизнь, не теряя человеческого лица от голода. И самым важным для защитников города ресурсом стал знаменитый блокадный хлеб, на котором во многом и держалась оборона города. И именно кусочек хлеба во многом стал символом блокады.

Мы помним мужество и стойкость жителей Ленинграда! Мы благодарны всем, кто сохранил этот город для нас!