ГПОУ «КРАПТ» - участник Первых молодежных Арктических Дельфийских игр.

С 24 по 28 ноября 2022 года в Сыктывкаре проводились Первые молодежные Арктические Дельфийские игры. Арктические игры собрали 600 участников от 10 до 25 лет.

Конкурсная и фестивальная программа Игр включала в себя соревнования по 10 номинациям, способствующим развитию креативных индустрий, выявлению молодых талантов и уникальных специалистов – фортепиано, скрипка, эстрадное и народное пение, народный танец, фотография, изобразительное и кулинарное искусство, народные инструменты, художественные ремесла.

Наш техникум в составе команды Республики Коми на Первых молодежных Арктических Дельфийских играх представляла Зелюнко Александра, обучающаяся 4 курса по профессии «Повар, кондитер» в номинации «Кулинарное искусство».

Кулинарное искусство-самая вкусная номинация молодежных игр .

Конкурсантам необходимо было самостоятельно приготовить три блюда праздничного ужина и оформить их для презентации и дегустации жюри. Участники заранее смогли ознакомиться с основным списком продуктов, опираясь на которые нужно было придумать свои блюда.

Основным ингредиентом на кулинарном конкурсе выступила рыба горбуша. Каждый участник сам решал, какое блюдо он приготовит с помощью нее – стейк, рулеты или другое. Непростым этапом оказалось приготовление сорбета из трех ингредиентов: яблока, апельсина и черной смородины. Три разных цвета и три разных продукта должны не растаять до момента оценивания жюри. Третье блюдо соревнований — закуска из куриных грудок. После готовки и оформления блюда конкурсанты занимались сервировкой стола.

Наша конкурсантка Александра Зелюнко, обучающаяся ПК-4 под руководством своих наставников Амерхановой Н.А. и Калиной С.В., преподавателей спецдисциплин очень ответственно готовилась к соревнованиям. Разработанные наставниками блюда в соответствии с конкурсной программой были представлены на суд жюри в день проведения соревнований.

Жюри оценивая работу Александры отметили отличные вкусовые качества приготовленных куриного рулета и сорбета и похвалили за находчивость в сложной ситуации.

Александра Зелюнко – очень достойно представила Республику Коми и наш техникум на Первых молодежных Арктических Дельфийских играх и вошла в историю проведения высокого уровня соревнований в Республике. Молодец. Мы гордимся тобой, Александра!

Особая благодарность наставникам конкурсантки - Амерхановой Н.А. и Калиной С.В., преподавателям спецдисциплин, Соколовой Н.В., мастеру производственного обучения, за профессионализм, творчество и личный вклад в подготовку конкурсанта. Ваш труд достоен уважения!

Фото по ссылке: