Экскурсии на производственные цеха ООО «Сыктывкархлеб» и ОАО «Птицефабрика Зеленецкая»

Группа ПК-1 в рамках учебной практики посетила производственные цеха ООО «Сыктывкархлеб» и ОАО «Птицефабрика Зеленецкая». Обучающиеся познакомились с различным современным оборудованием по изготовлению изделий из теста и мяса птицы, своими глазами увидели требования к санитарным условиям на производстве.

На хлебокомбинате ребятам показали процесс изготовления батона нарезного, показали процесс работы на тестораскаточной машине на которой раскатывают слоенное тесто. Рассказали о работе на современном оборудовании.

«Птицефабрика Зеленецкая» тепло и радушно встретила наших студентов. Студентов провели по таким цехам как: упаковочный, цех по изготовлению колбасной продукции, цех по изготовлению пельменей, показали печи для копчения и т.д. Начальники цехов рассказали о сырье используемом на фабрике для изготовления продукции.